Conocer a Cris y Javi fue una casualidad, ellos visitaban el Castillo de la Zoreda y nosotros estábamos montando una boda allí, en esos momentos no pude atenderlos como se merecían, pero lo entendieron perfectamente y a la semana siguiente se pusieron en contacto conmigo para empezar a preparar la
Hace unos años conocíamos a Isaac Loya, un enamorado de su trabajo, cocinero excepcional, una estrella Michelín y una mejor persona que te gana por su sencillez en las distancias cortas… Y hace unos días recibíamos un mail del equipo de Ana Gayoso, La Champanera, donde nos invitaban a redescubrir
El Jueves 25 de Abril se presentaba sociedad el nuevo Palacio de Moutas, bajo la dirección de Javier Loya y su equipo Deloya Gastronomía . Un Palacio que forma parte del conjunto histórico artístico compuesto por la iglesia Colegiata, adosada al Palacio y el grupo de viviendas situadas al frente. Conjunto fundado por el Obispo de Tuy