Tipos de banquete para bodas

Te casas y ahora… hay que ponerse a pensar en un montón de cosas, una de las más importantes porque es algo que recordarán los invitados sí o sí, sobre todo aquí en Asturias que somos de buen y bien comer, es la comida.

Por si no lo sabías hay unas cuantas fórmulas, por aquello de que no todo está escrito… hay opciones para todas las parejas, tradicionales, innovadoras o indecisas, aquí os dejo algunas de ellas.

APERITIVO

En los últimos años se le está dando una gran importancia al momento y elementos que formarán parte del inicio de los invitados al buen beber y comer de tu boda…

Podrás elegir entre múltiples combinaciones que te ofrecerán desde el catering o chef que vayas a contratar, donde seguro tendrán una de las opciones que más en boga están últimamente, los Showcooking o Cocina en directo.

BANQUETE SENTADO

Este suele ser el más conocido por ser el más utilizado, dentro del cual hay varias fórmulas que pueden haceros encajar infinidad de opciones si lo mezclamos bien con el momento del Aperitivo.

En esta ocasión los invitados entran al salón, carpa o zona reservada, se sientan en su mesa y son los camareros quienes les sirven la variedad de platos, bebidas, postre… (Link al Post Protocolo para servir las mesas), los invitados disfrutan y una vez terminado suele empezar el primer baile nupcial seguido de la fiesta.

En el caso de que la celebración se vaya a alargar mucho en el tiempo, es acomsejable servir algo de madrugada, una recena, una selección de salados y dulces, un picoteo… siempre recomendable no romper con la dinámica del momento, si se está de fiesta, se puede servir a modo de cóctel, córner o buffet que los invotados puedan coger o solicitar a los camareros cuando les entre el gusanillo y no sentarlos por obligación.

CÓCTEL DE PIE

Este tipo suele hacerse en celebraciones sencillas, dinámicas y divertidas, los invitados estarán de pie, aunque siempre hay que tener en cuenta poner alguna silla, sobre todo pensando en nuestros mayores.

Los camareros irán pasando con la comida para que cada uno tome lo que le apetezca y pueda repetir, se suelen poner cazuelitas, cucharas… todo de bocado, para que sea más cómodo y fácil para nuestros invitados y familiares.

Con este tipo de cóctel se consigue una mejor interrelación entre todos los asistentes y no deja a los novios aislados en un lugar concreto, sino que pueden ir moviéndose y charlando con todos los asistentes.

BUFFET

Podría decirse que es como una mezcla de los dos anteriores, con matices.

En este caso sí estarán sentados en una mesa, que podremos darles la libertad de elegir al azar, o bien con un protocolo de mesas, eso quedará a nuestra elección.

CÓRNER DE COMIDA

En esta modalidad se trata de instalar unas 6 ó 10 mesas de comida variada, en las que se pueden servir directamente los comensales o bien tener camareros para ofrecer y facilitar el servicio.

Podría decirse que es una variación del Buffet, pero en este caso los córner estarán ambientados de tal forma que formen parte de la decoración de la boda.

Espero que os haya servido para salir de dudas y no para complicaros un poco más…

Todas las imágenes han sido seleccionadas de Pinterest.

Tania.